04
دسامبر
مجله
اِکلر
pastry
26
اکتبر
اکلر éclair
اکلر، یک شیرینی کلاسیک فرانسوی است که از خمیر شو درست شده، با کرم پتسیر پر می‌شود و رویه آن، آغشته به گلیز شکلات...
06
اکتبر
کوکی | cookie
کوکی (Cookie ) نوعی شیرینی کوچک و ترد است که به شکل‌ها و طعم‌های مختلف تهیه می‌شود. این شیرینی، معمولاً از ترکی...
22
سپتامبر
تارت، یک شیرینی پرطرفدار
تارت یکی از محبوب‌ترین دسرهای بین‌المللی است که بسته به نوع خمیر آن و همچنین موادی که با آن پر می‌شود، می‌توان آن...
20
سپتامبر
کرم پتسیر (Pastry Cream)، یک کرم اساسی
کرم شیرینی که در زبان فرانسه به نام کرم پاتسیر نامیده می‌شود، یک کرم کاربردی در شیرینی‌پزی فرانسوی است. این کرم به‌طور معمول از شیر، کره بدون نمک، زرده تخم‌مرغ، شکر، آرد ساده و آرد ذرت تهیه می‌شود.
11
سپتامبر
کروسان | croissant
داستان شیرینی‌های فرانسوی شبیه به مزه آنها جالب و منحصر به فرد است.
