14
نوامبر
مجله
اِکلر
ارسال شده توسطeclair content team
06
اکتبر
کوکی | cookie
کوکی (Cookie ) نوعی شیرینی کوچک و ترد است که به شکل‌ها و طعم‌های مختلف تهیه می‌شود. این شیرینی، معمولاً از ترکی...
22
سپتامبر
تارت، یک شیرینی پرطرفدار
تارت یکی از محبوب‌ترین دسرهای بین‌المللی است که بسته به نوع خمیر آن و همچنین موادی که با آن پر می‌شود، می‌توان آن...
20
سپتامبر
کرم پتسیر (Pastry Cream)، یک کرم اساسی
کرم شیرینی که در زبان فرانسه به نام کرم پاتسیر نامیده می‌شود، یک کرم کاربردی در شیرینی‌پزی فرانسوی است. این کرم به‌طور معمول از شیر، کره بدون نمک، زرده تخم‌مرغ، شکر، آرد ساده و آرد ذرت تهیه می‌شود.
11
سپتامبر
کروسان | croissant
داستان شیرینیهای فرانسوی شبیه به مزه آنها جالب و منحصر به فرد است.
03
سپتامبر
خمیر شو – CHOUX PASTRY
خمیر شو (Choux Pastry) که به آن خمیر پفی هم میگویند، یکی از انواع خمیرهای اساسی در شیرینی‌پزی فرانسوی است و معمو...
